红酒柜知识

中山市北斗万得福电子科技有限公司提供——专业酒柜知识

1、压缩机酒柜的特点优点什么? 

制冷快：压缩机制冷速度较快，重新制冷时间更短，压缩机制冷时间约为电子制冷时间的20%-30%。制冷效果好：最低温度能做到5℃；温控范围大，一般在5~22℃之间，而半导体制冷一般是8~18℃。压缩机酒柜受环境温度影响比较小，即使是高温环境也能酒柜内温度依然能达到葡萄酒的理想储藏温度，而半导体酒柜只能比环境温度下降6~8℃。

性能稳定：采用压缩机制冷技术，技术成熟，性能稳定，不容易出故障。

寿命长：因为技术成熟，而且一般使用变频技术，压缩机间歇性工作，所以压缩机酒柜使用寿命比较长。

2、压缩机酒柜与半导体酒柜的比较

压缩机酒柜，半导体酒柜

比较结果，制冷方式：压缩机制冷，半导体制冷

1、各有各自的特点优点

2、半导体，无振动，无噪音，无污染/重量轻

3、压缩机，制冷快，制冷效果好，性能稳定/寿命长

制冷效果：好，一般

1、压缩机最低温度能做到5℃；温控范围大，一般在5~22℃之间，压缩机酒柜受环境温度影响比较小。

2、半导体制冷一般温控范围在10~18℃或者是12~22℃，受环境温度影响比较大，只能比环境温度下降6~8℃，高温地区不适用。制冷效率高，低压缩机制冷速度较快，重新制冷时间更短，压缩机制冷时间约为电子制冷时间的20%-30%。温控范围5~22℃10~18℃或者12~22℃

压缩机酒柜温控范围大，半导体酒柜温控范围小。使用寿命8~10年 3~5年，压缩机酒使用寿命是半导体酒柜的两到三倍。

湿度控制≥65%≥50%，压缩机酒柜湿度控制更优越于半导体酒柜，更有利于葡萄酒的储藏

重量轻重 压缩机较半导体酒柜比较笨重，不容易移动或运输。

价格高低高低

压缩机酒柜价格一般是半导体酒柜的1~2倍。

振动大小

有

无

半导体酒柜无震动，在酒柜避震功能上优越；压缩机酒柜因为有压缩机运行所以有些震动，但程度可控，不影响葡萄酒的储藏，特别优质压缩机基本上感觉不到震动。

噪音高低

高

轻

因为有风机、压缩机运行，压缩机酒柜噪音会比半导体酒柜要大，但程度可控，不影响葡萄酒储藏和人生活。

应用方向：商用及专业藏酒，家用或礼品赠送

压缩机酒柜是红酒储藏应用的主流，凡高档红酒柜基本是压缩机红酒柜

3、酒柜层架有哪些？

A.金属铁层架：成本低，但是易生锈；

B.榉木层架：承重最大15Kg，最接近橡木材质，表面有防潮处理；

C.沙比栵木层架：承重最大45Kg，但相对榉木层架要较为粗糙；

4、压缩机风冷酒柜与压缩机直冷酒柜的差异比较

风冷酒柜，直冷酒柜；比较结果，送冷方式：风机送冷，自然传导

风冷酒柜内部有2-5个风扇；直冷酒柜内壁有导热传冷的特制铝板，外挂散热丝网。噪音大小相对大风冷酒柜内部温差较小±1~1.5℃

风冷酒柜风扇循环内部空气，酒柜内部温度均衡；直冷酒柜冷源自然传导，温度不能完全均匀，距离冷源点近的部位温度低，距离冷源点远的部位温度高。湿度控制相对弱

直冷酒柜采用

SRA铝版，能够有效保持柜体内的湿度，使用湿度保持在适合红酒存放的60%以上。多余的湿气会转化在水滴通过水槽排到柜体外。风冷酒柜主要通过风机进行调节。

5、双温酒柜的原理

双温酒柜的温度范围分别为5-12°和12-22°，在酒柜的中部位置安装有分格板，冷气从上温区吹出，经由中部分隔板2个风扇抽送至下温区，下温区安装有加热补偿装置，从而达到双温效果。

6、双温酒柜的妙用上温区可以用来放置白葡萄酒或是香槟，下温区可以用来放置红葡萄酒，这样可以做到一机两用；同样的，红葡萄酒会需要在18°左右的温度来储存，但是她口感最好的时候是要比储存温度低，所以建议要喝红葡萄酒之前的2-3小时将红葡萄酒放置到低温区，在某些程度上替代冰桶。

7、酒柜玻璃门是怎样的？

双层中空钢化玻璃门，第一层为茶色，第二层可选择为茶色或透明玻璃。

8、酒柜使用注意事项

(1)检查酒柜内、外结构及附件是否完整。 

(2)将酒柜放在使用的位置，将电源插头插到专用的电源插座上。约5分钟后，酒柜开始工作，检查柜内后板是否有冷的感觉或是过几分钟后柜内后板有轻微的结霜现象。冷凝器会发热，风冷机型则侧板和顶板会发热（停机会温度降下来) 

(3)通过柜内控制面板上的按键调整柜内设定的温度，检查控制按键是否正常。

(4)以上操作如果无问题，即可往柜内放置红酒并设定相应的温度，同时关好门。

(5)放酒时应注意酒瓶不要与柜内后板接触，以免温度低冻爆酒瓶。风冷机型要避免出风口堵死。

(6)在使用新酒柜前，先放置12个小时再使用。